Cupcakes de coca cola

      Estos singulares cupcakes tienen un delicioso y dulcito sabor, a los niños les encantan!!!!
Que los disfruten!


INGREDIENTES
 (15 cupcakes aproximadamente)


1 ½ tazas de harina
3 cucharadas de cacao en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
½ barra de mantequilla sin sal
¾ taza de azúcar
1 huevo
½ taza de crema dulce
¾ de taza de Coca-Cola regular
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla


PREPARACIÓN 

Precalentamos el horno a 190 grados y preparamos la bandeja para cupcakes con sus respectivos moldes individuales.

Tamizamos la harina junto con el cacao, el bicarbonato y la sal.

En un recipiente colocamos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta que esté todo incorporado y seguidamente agregamos el huevo y batimos hasta que la mezcla esté homogénea.

En otro tazón mezclamos la crema dulce con la coca cola y el extracto de vainilla.

Agregamos poco a poco la harina a la mezcla de mantequilla con azúcar y huevo, intercalando con la mezcla de coca – cola, crema dulce y extracto de vainilla; se baten todos los ingredientes hasta que la mezcla esté totalmente homogénea.

Se vierte la masa sobre las cápsulas de cupcakes llenando solamente las 2/3 partes de la misma, para evitar que se desborden y los cocinamos en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos, antes de sacarlos le introducimos un palillo a los cupcakes para asegurarnos de que estén bien cocidos por dentro.

Dejamos reposar hasta que estén totalmente fríos y luego los decoramos a gusto